トランス脂肪酸ã¯ãƒ—ラスãƒãƒƒã‚¯ã«å…¨ãä¼¼ã¦ãªã„よ （マーガリンï¼ãƒ—ラスãƒãƒƒã‚¯èª¬ã®å¦å®šï¼‰11«1.2.3.4.5.6.7.8.9.10.11.12.13.14.15.16.17.18.19.20.21.22.23.24.25.26.27.28.29.30.31.»01 シス型ã¨ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚¹åž‹ã®äº›ç´°ãªé•ã„ã‚’æ°—ã«ã—ã¦æ‰¹åˆ¤ã—ã¦ã‚‹ã®ã«ã€æ§‹é€ も特徴も全ãé•ã†ãƒ—ラスãƒãƒƒã‚¯ã¨ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚¹è„‚肪酸ãŒé¡žä¼¼ã ã‹ã‚‰å±é™ºã ã¨è¨€ã†ã®ã¯ç„¡èŒ¶è‹¦èŒ¶ã ã¨æ€ã„ã¾ã›ã‚“ã‹ï¼Ÿ **** マーガリンã«å«ã¾ã‚Œã‚‹ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚¹è„‚肪酸ã¯ãƒ—ラスãƒãƒƒã‚¯ã«ä¼¼ã¦ã‚‹ã‹ã‚‰å±é™ºã ã¨ã„ã†ä¸»å¼µã‚’ãƒãƒƒãƒˆã§ã‚ˆã見ã‹ã‘ã¾ã™ã€‚ã“ã®ä¸»å¼µã‚’許ã™ãªã‚‰ãƒã‚¿ãƒ¼ã«å«ã¾ã‚Œã‚‹ã‚·ã‚¹åž‹ã‚‚å分プラスãƒãƒƒã‚¯ã«é¡žä¼¼ã§ã‚ã‚‹ã®ã§å±é™ºãªã‚“ã§ã™ãŒã€ä¸æ€è°ãªã“ã¨ã«ã“れらã®ä¸»å¼µã‚’ã™ã‚‹äººãŸã¡ã§ãã‚Œã«è¨€åŠã—ã¦ã‚‹äººã¯è¦‹ã‹ã‘ã¾ã›ã‚“。ã„ã‚„ã€ä¸æ€è°ã£ã¦äº‹ã¯ãªã„ã‚“ã§ã™ãŒã€‚ ãã‚“ãªæšã’足å–ã‚Šã¯è„‡ã«ãŠã„ã¨ãã¾ã—ã¦ã€ãƒ—ラスãƒãƒƒã‚¯ã¨è„‚肪酸（シスã¨ã‹ãƒˆãƒ©ãƒ³ã‚¹ã¨ã‹é£½å’Œã¨ã‹ä¸é£½å’Œã¨ã‹ä¸€åˆ‡åŒºåˆ¥ã›ãšã«è„‚肪酸ã¨ã—ã¾ã™ï¼‰ã¯å…¨ãé•ã†ç‰©ã ã¨ã„
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