カツ丼2 - パルã¾ãŸä½œã£ãŸã‚“ã§è¨˜éŒ²ã—ã¾ã™ã€‚ å‰å›žã¨é•ã†ç‚¹ã¨ã—ã¦ã¯ã€ ・豚ãƒãƒ¼ã‚¹ã§ã¯ãªã豚肩ãƒãƒ¼ã‚¹ã‚’使用 ・温度を 59.5 ℃ → 58.0 ℃㸠・低温調ç†æ™‚é–“ã‚’ 6 時間 → 12 時間㸠・衣を 1 é‡ â†’ 2 é‡ã¸ ・玉葱を使用 ・ã™ã ã¡ã‚’使用 ã§ã™ã€‚ 手å‰ãŒä½Žæ¸©èª¿ç†ã‚’æ–½ã—ãŸè‚‰ã§ã™ã€‚ 600 gãらã„ã§ã™ã€‚ ã“ã®ã‚ˆã†ãªåŽšã•ãªã®ã§ã€ 2 æžšã«åˆ†å‰²ã—ã¾ã™ã€‚ 切æ–é¢ãŒã‚±ãƒç«‹ã£ã¦ã„ã¾ã™ãŒã€ã“れ㯠12 時間級ã®ä½Žæ¸©èª¿ç†ã«ã‚ˆã‚Šè‚‰ã®ç¹Šç¶ãŒã»ã©ã‘ã¦ã‹ãªã‚ŠæŸ”らã‹ããªã£ã¦ã„ã‚‹ã‹ã‚‰ã§ã™ã€‚ã†ã¾ã切りã¾ã—ょã†ã€‚ã“れ以上ã®é•·æ™‚é–“ã¯ä»Šå›žã®ç›®çš„ã«ãŠã„ã¦ã¯é©åˆ‡ã§ãªã„ã§ã—ょã†ã€‚ãŠãらããƒãƒ ã¿ãŸã„ãªä¸–ç•Œã«ãªã£ã¦ã„ãã¾ã™ã€‚ 肉を 薄力粉 → 溶ãåµ â†’ パン粉 → 溶ãåµ â†’ パン粉 ã®é †ã«å‡¦ç†ã—衣をã¤ã‘ã¾ã™ã€‚ã¡ã‚‡ã£ã¨å¼•ããらã„ã®åŽšã•ã«ãªã‚Šã¾ã™ãŒç‰¹ã«å•é¡Œã¯ãªã„ã§ã™ã€‚ æšã’ã‚‹æ¡ä»¶ã¯å‰å›žã¨åŒã˜Â 210 ℃ ・ 25 秒目安ã§ã™ã€‚ ã¯ã„ ã¯
ケンタッã‚ーã®é¸æŠœãƒ¡ãƒ‹ãƒ¥ãƒ¼ãŒ1000円ãƒãƒƒã‚リï¼ãŠå¾—ãªé™å®šãƒ‘ックãŒç™»å ´!!｜ウォーカープラス
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