当店は古くから創業している徳島の老舗産地問屋で長年の商いと歴史を積み重ねた店舗です。 トップ l お買い物 l 支払方法 l 配送方法 l 商品検索 l お客様の声　l 会社案内　l お問い合せ l トップ１０ l サイトマップ l ◆大津 川内 松茂 大毛島産　なると金時 鳴門金時は中身が黄金色をしていることから金時いもと 呼ばれのちに鳴門金時さつまいもと言われています。 トップブランドを築きあげました。 生産者の熟練の栽培技術が！ 鳴門の土壌を知り尽くした感が！ 育てたさつまいもとも言えるでしょう。 里むすめブランドはこちらからどうぞ 栗のようにホクホク！お菓子のように甘～い お子様のおやつや、夜食として大好評 鮮やかな紅色は見た目にもおいしそうでしょう。 あの香ばしいホクホク焼き芋はもちろん、天ぷらやいろんなお料理でお楽しみください。 また、食物繊維やビタミンもたっぷり！ 美容と健康

lifeOn ウェブサイト終了のお知らせ 「くらしに役立つ情報サイト lifeOn by LION 」は2017年3月末日を持ちましてウェブサイトを終了させていただきました。これまで本サイトを多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。 LIONの新しい生活情報メディア 「Lidea（リディア）」をご覧ください LIONの新しい生活情報メディア ｢Lidea｣（リディア）では、洗濯、掃除、歯とお口の健康、からだの健康・美容、子育ての５分野について、くらしの中で生じる疑問や悩みに応えるコンテンツ「くらしのアイデア」 「みんなのハテナ」と、お客様と一緒にくらしを楽しむ情報を作り、くらしに気づきを与えるコンテンツ「いろどりプロジェクト」をご用意しています。 ぜひ、Lideaをご覧ください。 30秒後にLidea（リディア）のトップページへ移動します。自動的に移動しない場合は、以下の

lifeOn ウェブサイト終了のお知らせ 「くらしに役立つ情報サイト lifeOn by LION 」は2017年3月末日を持ちましてウェブサイトを終了させていただきました。これまで本サイトを多くのお客様にご利用いただき、誠にありがとうございました。 LIONの新しい生活情報メディア 「Lidea（リディア）」をご覧ください LIONの新しい生活情報メディア ｢Lidea｣（リディア）では、洗濯、掃除、歯とお口の健康、からだの健康・美容、子育ての５分野について、くらしの中で生じる疑問や悩みに応えるコンテンツ「くらしのアイデア」 「みんなのハテナ」と、お客様と一緒にくらしを楽しむ情報を作り、くらしに気づきを与えるコンテンツ「いろどりプロジェクト」をご用意しています。 ぜひ、Lideaをご覧ください。 30秒後にLidea（リディア）のトップページへ移動します。自動的に移動しない場合は、以下の

「サランラップ®」＋「ジップロック®フリーザーバッグ」 「サランラップ®」で包んでからフリーザーバッグに入れ、空気を抜いてジッパーを閉める

気になる食材の全てがわかるよ！ 旬の食材、伝統的な食材、新しい食材．．．。 食材についての、旬の時期や種類、選び方や食べ方、保存法、栄養や効能、歴史に豆知識など、知りたいことはここで全ておまかせ！。

2006年08月01日 06:00 [このリンク先のページ(Cnn.co.jpなど)は掲載が終了しています]によると、すいかに含まれるカロチンなどの栄養素は冷蔵庫で冷やさずに室温で保存することで、収穫後も次第に増加するとの研究結果を、アメリカ農務省の研究チームが発表した。 研究チームでは生産業者が「完全に熟した」と判断したすいかを、収穫後14日間にわたって21度・13度・5度の3種類の温度で保存し、それぞれの場合の栄養素の変化を記録した。その結果、体内でビタミンAに変化する「ベータカロチン」と、抗酸化作用の強い「リコピン」の含有量で注目すべき結果が出た。 室温に近い21度で保存したすいかは、収穫したばかりのすいかと比べると、ベータカロチンが50～139％、リコピンも最大40％増加していることが明らかになったという。一方低温で保存したすいかでは、栄養素の含有量増加率が低く、5度で保存したすい

買ってきた野菜や肉をパックのまま冷蔵庫に入れ、いざ使おうと思ったら、傷んでいたなんてことありませんか？特に葉物野菜は保存の仕方ひとつで、みずみずしさにぐっと差が出てしまいます。そこで、冷蔵庫に入れる前のちょっとしたひと手間で、食材が長持ちし、なおかつ、使う時にとても便利な保存方法をおかずレシピガイドの山崎さんにうかがいました。

生活ほっとモーニング 2004年12月10日(金)　8:35〜9:25 「無駄なくおいしく！丸ごと食べよう冬野菜」 ＜冷凍するときは＞ ・使いやすい分量に小分けする 野菜などは、切った状態orゆでた状態で、 だいたい100gずつをはかって冷凍する。 一度これくらいで100gになる、という目安を覚えておくとよい。 ・使いやすい形に切っておく 野菜類は、ふだんよく使う形に切ってから冷凍しておく。 ・できるだけ急速冷凍させる 早く凍らせたほうが、素材の味落ちが防げる。 あれば、金属トレイにのせて冷凍させて。 ・冷凍用パックや冷凍用容器を上手に使いわけて 肉などは、平らにして冷凍用パックに入れて →平らにしたほうが場所もとらない。 ・２週間から１ヶ月で使いきって ・NG食材・・基本的に何でも冷凍できる。 ＜解凍するときは＞ ・自然解凍はしない ・電子レンジ解凍 100gに

卵黄が2個ある卵を二黄卵と呼びます。 産卵を開始して間もない親鶏の排卵リズムが安定しないことが原因で発生します。 味・品質には問題ありませんので、美味しくお召し上がり下さい。 卵を割ると肉片のようなものが付着していることがあります。これはミートスポットや肉班と呼ばれるものです。 卵の殻の成分や卵黄表面の膜が集まったものなどの理由が考えられます。 白色卵より褐色卵(赤卵)の方が発生量が多いと言われています。 味・品質には問題ありませんが見た目が良くないため、食べないことをおすすめします。 稀に味付き半熟ゆでたまごや温泉たまごにも含まれていることがあります。