今回の番組について 今や何でも冷凍できる時代になりました。でも家庭では上手に冷凍できない……なんて思っていませんか？ そこでガッテンが大調査！　今まで冷凍できないと思われていたモノが意外にも冷凍できたり、さらには美味しくなったり！　常識をぶっ飛ばす、新ワザ発表の冷凍ランキングベスト7！ 「冷凍ランキング第7位　小松菜」 生野菜は冷凍できないというイメージがありませんか？　ところが、冷凍して解凍しただけの小松菜を街頭で試食してもらうと、そのままゆでた小松菜よりも美味しいと大評判。しかも、ビタミンCは冷凍したほうが高くなっていたのです。 ※冷凍小松菜の解凍は、冷蔵庫で自然解凍するか、常温で解凍してください。お湯や流水を使うと水っぽくなってしまいます。 ほかにも、水菜、ニラ、大葉はそのまま冷凍できます。ただし、ホウレンソウなどはえぐみが出てしまうので、おすすめできません。 「冷凍ランキング第6位

このページの内容を印刷するには、印刷用ページをご利用ください。 レシピを印刷するには、各行の《印刷用》と書かれているリンクをクリックして開くページをご利用ください。 今回の番組について いま大問題の「地球温暖化」。原因とされる二酸化炭素を、生活の中で減らすいろいろな方法が紹介されています。例えば、「鍋の底についた水滴をふいてから火にかける」。でも、面倒くさくてなかなかできないという方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで今回ガッテンがお伝えするのは、二酸化炭素を減らすだけでなく、ガス代や電気代も安くなり、しかも今までよりグッとおいしくなる料理の数々。超お得情報です！ 「対戦！二酸化炭素が少ない調理法」 今までより、グッとおいしくなる調理法を紹介してきた“ガッテン流”レシピ。その多くに共通するキーワードは、実は「手抜き」！ たとえば今年2月に放送した「湯豆腐」の作り方。ガッテン流は「沸

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今回の番組について 「栗」は、昔も今も大人気のスイーツ！　しかし、皮のむきづらさから、家庭で料理されることも少なく、そのままゆでてもあまりおいしくなかったりと、せっかくの秋の味覚なのにあまり食べられてはいません。 そこで、ガッテンが調査したところ、栗の甘さがなんとメロン並みになる技を発見！　しかも、あの面倒な皮もみかん並みに簡単にむける感動の調理法も紹介します！ オープニングクイズ 問題：マロングラッセの影響で、ヨーロッパの女性の間に流行したおしゃれは？ 答え：マニキュア ※クリの渋皮には、タンニンという物質が含まれていて、空気に触れると黒く染まる性質があります。女性たちがマロングラッセを作るとき、爪で皮をむくと、このタンニンで黒く汚れてしまいます。これを隠すために、マニキュアが大流行したそうです。 問題：日本で栗ブームをおこした、歴史上の人物は？ 答え：武田信玄 ※栗を乾燥させた

多くの人々から愛されているシーチキン。 特にシーチキン好きの人に限っていえば、そのほぼ全員がシーチキン好きなほど皆に愛されているシーチキン。 もちろん僕もシーチキン好きの一人です。 そんな、大好きなシーチキンですが、考えてみると缶詰めのシーチキンしか食べたことがありません。 もっとフレッシュなシーチキンが食べてみたいのです。 （工藤 考浩） 缶詰めより手作り 例えば「さばの味噌煮」の場合、さば味噌煮缶はおいしいのですが、やはり手作りのさば味噌煮にはかないません。 それです。 僕が今思うのはまさにそれです。 シーチキンも、缶詰めじゃなくって、ちゃんと作ったのを食べたいのです。 きっとうまいに違いないと思うのです。 原材料名で推測する しかし、僕の知り合いにシーチキンのレシピを知っている人は誰もいませんでした。 なので、缶に表示されている原材料から予想して作ります。 原材料は、きはだまぐろ、大

「なんか…豚の腸？　の、ぶつぶつ切ったやつ？　みたいなのを、焼いて食べる？　みたいな？」 新宿のバー、平日の夜。 私は友人・ニシさんに、Ｂ級グルメの祭典「第二回B-1グランプリ」に出ていた気になるメニューのことを、疑問形の語尾だらけで、話していた。 つまり、よく知らない、食べたことないものを、適当に解説していた。 「なにそれ！？」 「なんか、白モツの、ホルモン焼きらしい？　んだけど…『シロコロ』って名前なんだけど。焼くと、ぷりぷりのじゅくじゅくで、脂がとろけ出て、もう見るからにヤバそうな…。それにミソダレか塩を付けて食べる、みたいな？　とにかく美味しそうっていうか？　もうたまらない、っていうか？」 「な、なにそれなにそれー！」 その時、私たちは、お洒落に乙女酒部として「薔薇のリキュールのトニック割り」などを飲んでいたのだが、あっというまに、心は厚木のお肉のトリコに。 「…週末、食いに行っち

今回はわたくし「乙女酒部（甘いカクテルを作る部）」部長・大塚、ひとりで、日本最大の地ビールフェス、「ビアフェス2007in 東京」に乗り込んでまいりました！ 実はこれ、以前「地ビールを飲みつくす」という記事の取材時、ライター住さん、林さん、高瀬さんと一緒に、行ったことがあるイベントです。 >入場料を払うと、約80種類の地ビールを何杯でも試飲出来る事になっている。1杯50mlずつの試飲だが、全種類を網羅しようと思えば80杯（計４リットル）は飲まなくてはいけない（「地ビールを飲みつくす」より）

■２ちゃんねるまとめサイト ヘッドライン：「麻生・中山を若者が支持したり、…戦前のドイツ・日本の様で極めて危険」