定着する店舗作りの秘訣は男6、女4 〜ベル・オーブ菅原流美味しいベルギービール店の作り方 - WebSig24/7公式ブログ

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定着する店舗作りの秘訣は男6、女4 〜ベル・オーブ菅原流美味しいベルギービール店の作り方 - WebSig24/7公式ブログ

posted on 2015.08.31 17:00 0 trackbacks モデレーターのえふしんです。こんにちは。僕もいつもお世話... posted on 2015.08.31 17:00 0 trackbacks モデレーターのえふしんです。こんにちは。僕もいつもお世話になっていて、IT業界にもファンが多い、六本木や豊洲ららぽーとにあるベル・オーブ、赤坂サカスのデリリウムカフェレゼルブなどなど都内に8店舗を経営するベルギービールカフェのオーナーである菅原さんに、ずばり繁盛するベルギービール店さんの作り方についてお話をお伺いしてきました。今回は、銀座に新しくできたデリリウムカフェで美味しいビールと食事をいただきながらのお話です。 ■なぜベルギービールだったのか？菅原さんは、早稲田大学の建築学科卒業後、タリーズに入社し新規事業を担当した後、独立し、最初に作ったお店が六本木のベル・オーブだったそうです。元々独立指向をお持ちで、独立しやすい建築学科を選んだ後、ジュースを売る事業をやられたりと、今のビジネスの基礎となる経験を

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banack782015/09/08
ukstudio2015/09/08
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ekshinyah2015/08/31

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