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水信玄餅の作り方！山梨に行けないなら寒天で再現レシピに挑戦しよう - ゆきのココだけの話
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山梨の銘菓といえば、信玄餅ですよね。 柔らかいお餅にたっぷりのきな粉と 黒蜜をかけて・・・ 想像した... 山梨の銘菓といえば、信玄餅ですよね。 柔らかいお餅にたっぷりのきな粉と 黒蜜をかけて・・・ 想像しただけで幸せ(*^-^*) でも、本当は食べたい。あー食べたい！！！ しかも季節限定品で「水信玄餅」という 水晶玉のように美しく美味しいものがあるらしいのですが・・・ お店で買ってその場で食べるものなんですって(>_<) でも、食べてみたいですよね？ 寒天があればお家でも水信玄餅を再現できる、 ということがわかってしまったんです！ 水信玄餅って何？ 「水信玄餅」は山梨県北杜市白洲町に本店がある、 「金精軒」さんが期間限定で販売している水菓子です。 山梨県北杜市白州町は、 日本で一番飲まれている、 ミネラルウォーターの採水場所なのだそう。 そのとても美味しい水を活かした 水菓子を作りたいということで誕生したのが、 水を寒天で固めた「水信玄餅」。 その姿はまるで水晶玉のようで、 透き通っていてキレ
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2016/07/07 リンク