キャッサバの収穫祭に行ってきた。 - ブログ名、捨てました

キャッサバの収穫祭に行ってきた。 - ブログ名、捨てました

こんにちは、まっさんです。 自分にはキューバ人の知人がいます。 2024年8月でビザが切れると言う事で、...概要を表示 こんにちは、まっさんです。 自分にはキューバ人の知人がいます。 2024年8月でビザが切れると言う事で、アメリカへ行くと言っていましたが、結局ビザの延長ができたようで、まだ日本にいます。 彼はお寺で修行僧として、生活していますが、その傍ら、畑を借りて作物を育てています。 その代表格がキャッサバです。 キャッサバとは？ キャッサバとは、イモの仲間で熱帯の広い地域で栽培される主食作物であり、さまざまな調理法があります。 茎の根元にできる塊根（イモ）は主食として利用され、蒸す、ゆでる、揚げる、粉にして炒めるなど調理法も多い。世界において、およそ10億人分の食糧・エネルギー源に相当しており、炭素資源としてはイネ、トウモロコシ、コムギに次ぐ規模とみなされていてかなりメジャーな作物です。 日本ではあまり馴染みがありませんが、タピオカの原料と言えば、お分かり頂けるでしょうか。 さらにそのタピオカ粉を利用