グルタミン酸とイノシン酸の「蒸し鶏と梅肉の冷製スパゲッティ」を猛暑メシに【元イタリアン料理人のレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

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blogpants ]

2023/07/07 リンク

yahagino とても上手に作れた😋🍴💕 オリーブオイルにニンニク浸けるところ、手間だったけど美味しかった。嬉しかった～

料理

2022/07/15 リンク

kohiro0 うまそう

cooking

2022/07/12 リンク

dogusare パスタを茹でているときに重曹を入れると、おや…中華麺に。とかおいておいて、うまそう。さっき晩飯食ったばかりなのに腹が減ってきた。

2022/07/12 リンク

papers5 うまそう

レシピ

2022/07/11 リンク

tukanpo-kazuki 蒸し鶏と梅を合わせるなら、普通に中華麺にして冷やし中華の変種にするかな。酢醤油ラー油ごま油くらいで合わせれば良さそう／スパゲティならケッカソースにする。

2022/07/11 リンク

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グルタミン酸とイノシン酸の「蒸し鶏と梅肉の冷製スパゲッティ」を猛暑メシに【元イタリアン料理人のレシピ】 - メシ通 | ホットペッパーグルメ

こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。身近な材料で、家で作れる美味... こんにちは！　元イタリアン料理人、現役専業主夫料理人パパイズムです。身近な材料で、家で作れる美味しいパスタレシピを日々研究している私。早めの猛暑に戸惑いを隠せず、食欲が出ない日々が続いております……。ということで今回は、そんなときにぴったり、キリッと冷たい「冷製パスタ」のレシピをご紹介します。味付けは和風で、塩昆布のグルタミン酸と、かつお節のイノシン酸で、うま味成分の相乗効果を狙います。ちなみに、ソースには生のにんにくをオイル漬けにして使います。お休みやリモートワークの日などに作ると、匂いを気にせずガッツリ食べられますね。パパイズムの「蒸し鶏と梅肉の冷製スパゲッティ」【材料】（1人分）スパゲッティ(1.3～1.5mm)　100g 水　1.2L 塩　10g（茹で用）＋適量にんにく　1/2片鶏ささみ　40g 大葉（青じそ。細切りにする）　1枚日本酒（白ワインでもOK）　適量

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blogpants2023/07/07
doycuesalgoza2022/12/03
about422022/08/24
qoyqu2022/08/02
sgr3962022/07/19
xmoi2022/07/16
yoton0928pig2022/07/16
caramelapple2022/07/16
laven342022/07/15
yahagino2022/07/15
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kokuntan2022/07/12
dogusare2022/07/12
solidstatesociety2022/07/11
papers52022/07/11
ryshinoz2022/07/11

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