韓国の味 『中くらいの友だち』編集部(著/文) - 韓くに手帖舎

韓国の味 『中くらいの友だち』編集部(著/文) - 韓くに手帖舎

初版年月日 2024年11月25日 書店発売日 2024年11月25日 登録日 2024年10月25日 最終更新日 2024年12月20...概要を表示 初版年月日 2024年11月25日 書店発売日 2024年11月25日 登録日 2024年10月25日 最終更新日 2024年12月20日 紹介 韓国を語らい・味わい・楽しむ雑誌『中くらいの友だち』。長年韓国とかかわってきた人々が、詩、エッセイ、翻訳、街歩き、韓国伝統食や韓国ロックなど、ユニークな視点で韓国を綴ってきました。 ファンに惜しまれつつ2023年に最終号が刊行されましたが、別冊として復活！ 今回は「韓国の味」をテーマに、豪華執筆陣がさまざまな思い出や経験について綴ります。巻頭カラーで豊富な写真も掲載。 目次 韓国の味　食とはつまるところ記憶である すべては醬から始まった／きむ・すひゃん ヤン監督宅の元気が出る食卓／荒井カオル 飯はわかちあうもの 韓国の学校給食 完全無償化の思想／伊東順子 韓国ハンバーガーの軌跡 米軍基地からローカル市場まで／大瀬留美子 水料理の全州とドジョウの南