たたきえびとわかめの味噌汁 - 365杯の味噌汁 | 醤油、味噌　本物の味ひとすじ【フンドーキン醤油(九州大分県臼杵)】

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たたきえびとわかめの味噌汁 - 365杯の味噌汁 | 醤油、味噌　本物の味ひとすじ【フンドーキン醤油(九州大分県臼杵)】

味噌汁の作り方むきえびを包丁でたたき、おろし生姜、塩、卵白を加え、片栗粉でつなぎ団子状にします。... 味噌汁の作り方むきえびを包丁でたたき、おろし生姜、塩、卵白を加え、片栗粉でつなぎ団子状にします。わかめは水で戻し水気を切っておきます。だし汁にたたきえびを加えて火を通します。火を弱めて味噌を溶かし入れ、わかめを加えて椀に盛り付け出来上がり。

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