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食品安全関係情報詳細
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欧州食品安全機関(EFSA)は5月13日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのヨーロッパイエコオロギ... 欧州食品安全機関(EFSA)は5月13日、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのヨーロッパイエコオロギ(Acheta domesticus)の部分脱脂粉末の安全性に関する科学的意見書を公表した(3月23日採択、PDF版26ページ、DOI:https://doi.org/10.2903/j.efsa.2022.7258)。概要は以下のとおり。 1. 安全性に関する結論 欧州委員会からの要請を受け、EFSAの栄養･新食品･食物アレルゲンに関するパネル(NDAパネル)は、規則(EU) 2015/2283に準拠する新食品としてのヨーロッパイエコオロギ(Acheta domesticus)脱脂粉末に関する科学的意見を表明するよう求められた。 「ヨーロッパイエコオロギ」とは、コオロギ科、コオロギ亜科、ヨーロッパイエコオロギ属に属する昆虫の一種である、A. domesticusを指す。
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2024/02/16 リンク