豚そば成(なる)@下永谷の豚のり玉そば - ただ麺が食べたいだけなんだ

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豚そば成@下永谷の豚のり玉そば C。味玉つき。バリカタ。昨日の杉田家からの連食。たまに名前をきく... 豚そば成@下永谷の豚のり玉そば C。味玉つき。バリカタ。昨日の杉田家からの連食。たまに名前をきくから、どんな店かと思って。 2011年食べログBestAwardだった模様。道路沿いのお店でてっきりドライバー目当てかなと思ってたけど「こういうお店」だったようで。店の端っこのテーブル席でも飲み会が繰り広げられていた。近所の人だろうな。まぁビュンビュン車は走ってるけど、ここらへん住宅街だし。 2011年というとイノベーションが繰り返されてるラーメン的には結構、前になっちゃうんだろうけど、博多豚骨ベースでありながら、わりと醤油の効いたテイスト。濃厚だけど、クリアで、飲みやすい。「らーめん発見伝」とかで描かれた典型的な「ネオ博多ラーメン」の店だ。ついでにいうと一蘭系が好きな人は、こういう味好きかも。卓上には調味料が充実している。ごはん用にはふりかけ、あと博多ラーメン系には欠か

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azumaon2018/10/30

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