火入れが絶妙！肉専門、風情ある炉端焼き♬(brightlogic)-肉の雷橋

火入れが絶妙！肉専門、風情ある炉端焼き♬(brightlogic)-肉の雷橋

地下鉄天神南駅から徒歩1分と好立地にあるお店。しかし店の入り口はめちゃくちゃわかりにくいので要注意...概要を表示 地下鉄天神南駅から徒歩1分と好立地にあるお店。しかし店の入り口はめちゃくちゃわかりにくいので要注意。 看板もなく、アパートのようなビルの2階にある、入るのをためらうような場所。 怪しみながら階段を上がり、2階へたどりたけばお店はすぐ分かります。 席はコの字のカウンターのみ。炉端焼きの雰囲気がいい感じ。 牛肉のメニュー、部位別に描かれた牛の絵があり、その日仕入れられたものに印がついているため、そこから選ぶことができる。基本的にg単位でのオーダーだが、人数分でも適当に見繕ってもらえる。 とりあえず初見のため、おまかせの肉盛と野菜盛りを1人前でオーダー。 肉盛はホルモンと牛2種、豚がセットになっており、内容はその日の仕入れで変わるそうだが、リクエストすると内容を変えてもらえる。 卓上には塩、辛みそ、しょうゆ、ポン酢、ガーリックチップ、七味、柚子ごしょうがテーブルに常備。さらに肉用のつけダレ、ワサ