炊飯器でローストビーフができた! 失敗知らずで超簡単!!

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Gelsy すげーな炊飯器！ひょっとして、ごはんとかも作れるんじゃね？

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2012/03/31 リンク

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炊飯器でローストビーフができた! 失敗知らずで超簡単!!

ローストビーフ。ごちそう感のある一品で、おもてなし料理にもぴったり。大好物という人も多いことだろ... ローストビーフ。ごちそう感のある一品で、おもてなし料理にもぴったり。大好物という人も多いことだろう。でも、家でつくるとなると、火加減が難しい。中まで火が通りすぎたり、レアすぎてしまったり。そんな微妙な火の入れ方が、実は炊飯器を使えば簡単にできるのだ。使用するのは炊飯器の「保温」機能。焼き色を付けたブロック肉をジップロックなど密封できる袋に入れて湯を張った炊飯釜へ。これを炊飯器にセットして、保温。20分～30分後にはいい感じに火が入ったローストビーフの出来上がりとなる。袋に入れたブロック肉は、そのままだと浮いてくるので、落し蓋などで肉が湯につかるようにする。炊飯器でつくるローストビーフ材料牛モモ肉ブロック 500g / 塩・胡椒適量 / サラダ油適量ソース(赤ワイン 50cc / 湯 50cc / コンソメスープの素(顆粒) 小さじ1/2 / 醤油小さじ2 / 砂糖小さじ1

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