野菜の土づくりはホテルのベッドメイキングである。 - 三児の父はスキマ時間でカルチャーライフ

野菜の土づくりはホテルのベッドメイキングである。 - 三児の父はスキマ時間でカルチャーライフ

先週末は寒かったですね。 関東の方は、雪も降っていたようです。 この数週間暖かい日が続き、桜も見ご...概要を表示 先週末は寒かったですね。 関東の方は、雪も降っていたようです。 この数週間暖かい日が続き、桜も見ごろを迎えていたので、気分はすっかり春になってたのが、冬に逆戻りしたような天気でした。 昨今のコロナ情勢もあいまって、春めいていた気持ちまで冬になってしまった気分です。 とはいえ、畑の作業は止められません。 借りている菜園で、そろそろ夏野菜の準備を進めなければ間に合わないのです。 その日は、ネギや春菊の最後の収穫と収穫し終わったブロッコリーの片づけ作業を行いました。 畑の土は、野菜にとってのベッドと例えられます。 畑の土をフカフカにすることで、野菜の生育が良くなるのです。だから、フカフカのベッドをつくるのが、我々栽培者の役目です。 秋冬野菜が終わり、夏野菜の準備をするには、いわばベッドの入れ替え作業が必要になります。 ちょうど、ホテルの宿泊者が変わるときに、ベッドメイキングする必要があるのと似て