「目黒　スパゲッティ　ダンのたらこスパゲッティ」 | じぶん日記

「目黒　スパゲッティ　ダンのたらこスパゲッティ」 | じぶん日記

ランチにスパゲッティ。 目黒駅からてくてく、有名店「ホルモン稲田」や「蒙古タンメン中本」のすぐお向...概要を表示 ランチにスパゲッティ。 目黒駅からてくてく、有名店「ホルモン稲田」や「蒙古タンメン中本」のすぐお向かい。 スパゲッティ ダンへ行ってきました。 たらこスパゲッティが何種類も並ぶメニュー。 今日はたらこ・いか・ウニをオーダー。 太めの麺は押し戻されるような弾力。独特な食感と味わい。 麺の美味しさにハッとさせられます。 キレイに持ち上げようと思ったんだけど、麺と麺、麺とたらこソースがみっちみちに絡みついています。ぐるぐるぐるっと和えていらっしゃるんでしょうね。 和の風味が口いっぱいに拡がるたらこスパゲッティです。 食べ終わった時にすべてのソースが麺に絡んで残らない、絶妙の量配分。 ひとつひとつが研究結果なのでしょうねー こちらはボンゴレ。 生トマトがあっさりとして爽やか。あさりもふんわりと柔らかくジューシーです。 ただ、にんにくがたっぷりなのでこの後の打合せがとてもとても気になりました！