ささみしそチーズフライ - くらげごはん。

ささみしそチーズフライ - くらげごはん。

チーズはとろけるチーズで。熱いうちに食べるのがやっぱり一番美味しい。でも、お弁当に入れても結構お...概要を表示 チーズはとろけるチーズで。熱いうちに食べるのがやっぱり一番美味しい。でも、お弁当に入れても結構おいしいです。 揚げ物の鍋 揚げ物は何かと億劫になりがちではありますが、最近では割りとサクッと作っているような気がします。それもこれもオイルポットを導入したおかげでしょう。揚げ物をやると作った後に揚げ油が残ってしまいがちですが、不純物を取り除いてオイルポットに入れてできるだけ使いまわすようにしています。そうそう、揚げる時の鍋も大抵は小さいホーローの片手鍋を使っていて、それだと油も少なくて済みますしね。大きめの揚げ物だったり、気合を入れて作るときは南部鉄器の揚げ物専用鍋を使うこともありますが、本当に時々ですね。 ところでこのホーローの小さな片手鍋は私が一人暮らしをする前からずっと使っているもので、もうかれこれ十何年以上も使っているので物持ちが良いものです。こまめにしっかり掃除して綺麗にしているのもあ