岩手の麺工房【粉夢】

岩手の麺工房【粉夢】

効率を追い求めた大量生産、大量消費の時代を駆け抜けて、現在は、昔ながらの麺を作り、ひとり一人のお...概要を表示 効率を追い求めた大量生産、大量消費の時代を駆け抜けて、現在は、昔ながらの麺を作り、ひとり一人のお客様に「おいしいね！」と言っていただける、そんな工房を目指しております。 生まれたときから麺にかこまれて育ちました。子どものころに食べていた麺は、鮮やかな香りと、手づくりならではの濃厚な味がしていました。今でも忘れることができません。 効率を追い求めた大量生産、大量消費の時代を駆け抜けて、現在は、昔ながらの麺をつくり、ただ一人のお客様に「おいしいね！」と言っていただける、そんな工房を目指しております。 麺はおくが深いです。使用する原料にしても無限の組み合わせが考えられます。また、その原料すべてにおいても、ひとつひとつに命があります。その命を大切に、無限の組み合わせの中から最高のものを探し出し、これからもおいしい麺を造り続けて行きます。 皆さまのご協力と「おいしいね！」の一言をお願いいたします。