絶対に食べてみるべきカフカスのピローグ7種

絶対に食べてみるべきカフカスのピローグ7種

直径30〜40センチの丸または三角形をした、中に様々なフィリングが入ったオセチアのピローグは、北オセ...概要を表示 直径30〜40センチの丸または三角形をした、中に様々なフィリングが入ったオセチアのピローグは、北オセチアで宗教的または国民の祝日に焼かれる。慶事があると、主婦たちは３つのピローグを用意する。それは神、太陽、そして大地を象徴している。一方、葬儀の食卓用では2種類しか焼かない。死者はもう太陽を見ることはないからである。