店舗の変化で見えてきた「5年後、コンビニの姿はこうなっている」（加谷 珪一） @gendai_biz

店舗の変化で見えてきた「5年後、コンビニの姿はこうなっている」（加谷 珪一） @gendai_biz

ファミリーマートとドン・キホーテは、両社が進めている共同実験店舗において、売上高が従来店舗の1.5倍...概要を表示 ファミリーマートとドン・キホーテは、両社が進めている共同実験店舗において、売上高が従来店舗の1.5倍になったことを明らかにした。実験店舗の手法がそのまま今後の店舗運営に反映されるわけではないが、近い将来、ファミマの店舗レイアウトは大きく変わっている可能性が高い。 一方、コンビニ最大手のセブン－イレブンは、創業以来、初めてとなる本格的な店舗レイアウトの変更に乗り出している。 各社が店舗レイアウト刷新に注力している背景を探った。 ドンキの手法をコンビニに応用すると… ファミリーマートを運営するユニー・ファミリーマートホールディングスと、ドン・キホーテを運営するドンキホーテホールディングスは今年6月から、ドン・キホーテの品揃えや運営手法を取り入れた共同実験店舗の運営を行っている。スタートして3カ月足らずだが、7月の時点ですでに売上高の大幅アップなど、目に見えた効果が出ているという。 ドン・キホー