いつものパンを巳年のパンにする

いつものパンを巳年のパンにする

ヘビの頭をパンで作って他のパンにつなげよう 干支のパン。毎年「あるなあ」「良いなあ」と思うばかりだ...概要を表示 ヘビの頭をパンで作って他のパンにつなげよう 干支のパン。毎年「あるなあ」「良いなあ」と思うばかりだったが、今年は自分でも作れると思った。なぜなら巳年だからだ。ヘビは形がシンプルだし、そもそも、細長かったりくねくねしているパンが世の中にはある。ヘビっぽいのだ。 こんなことを考えた。 ヘビの頭をパンで作り、色んな他のパンにつなげよう。そして新年を祝おう。 パンを焼く ではヘビの頭をパンで作ろう。 発酵させなくても作れるパンの粉があった。これでやってみよう 粉とバターと水を混ぜてこねる。冷蔵庫で少し寝かせたら、もう形を作る工程である。 これでいいのか？ 丸めた生地に切り込みを入れて、目はレーズンを埋めた。 もっとヘビらしく見えるように手を加えたくなるが、僕の技術で何をしても逆効果になるだろう。この物足りなさがヘビなのだ。我慢だ。歯を食いしばりながら生地をオーブンに入れた。 焼けた！ 口が開いた。

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