ネパール料理店で人魂にしか見えない「ヨモリ」を食べた

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ネパール料理店で人魂にしか見えない「ヨモリ」を食べた

趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている... 趣味は食材採取とそれを使った冒険スペクタクル料理。週に一度はなにかを捕まえて食べるようにしている。最近は製麺機を使った麺作りが趣味。（動画インタビュー）前の記事：渋柿の渋を抜きながら送る方法＞個人サイト私的標本趣味の製麺新大久保に新しくできたネパール料理店インド亜大陸の料理に詳しい編集者のＳさんが、新大久保に新しくできたばかりだという、ネパール料理店の『Bamboo Chhe』に誘ってくれた。その店は雑居ビルの二階にあり、外から見える真新しい緑色の看板には、かわいいパンダの絵と『TASTE OF HIMALAYA』の文字があった。バンブーでパンダでヒマラヤの味。これは期待ができそうだ。場所はインド食材店のアンビカの斜め向かいです。エレベーターで店のある二階へと上がる。バンブーを名乗るだけあって、入り口横にはたくさんの竹が立てかけられていた。竹立てかけたかったのだろう

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