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絶品！だけど食べにくい！有明海の珍魚「ヒラ」

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    IkaMaru
    IkaMaru 同じ骨切り必須でも高級魚のハモとヒラ、どこで差がついたのか

    2014/11/04 リンク

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    agrisearch
    agrisearch 骨切り必須。

    2014/11/05 リンク

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    akausii
    akausii ちなみに魚屋さんの話だと、ヒラは有明海沿岸よりも岡山や広島の一部で珍重されるらしく、有明海で獲れたヒラが瀬戸内へ出荷されることも少なくないそうだ。あまりに岡山人が好むので、稀に「オカヤマ」という別名で

    2014/11/05 リンク

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    seabreamlover
    seabreamlover そそられるねえ / 北では鮭や鱈、南ではGTやターポン(イセゴイ)まで釣れる。そしてこういう知る人ぞ知る魚もいる。日本の釣魚は実に多種多様だと思う

    2014/11/04 リンク

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    rirekichi
    rirekichi 岡山土産で有名なママカリに似てるとのことなので、岡山人には口に合うのでしょうか。

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    mfluder
    mfluder 有明海“ヒラは有明海沿岸よりも岡山や広島の一部で珍重されるらしく、有明海で獲れたヒラが瀬戸内へ出荷されることも少なくないそうだ。あまりに岡山人が好むので、稀に「オカヤマ」という別名で呼ばれることもある

    2014/11/04 リンク

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    kunitaka
    kunitaka 有明海の冬の名物といえばタイラギなんだが、俺はそのタイラギのビラが大好物だ。そしてタイラギのビラも岡山県あたりでは好んで食されているらしい。有明海と瀬戸内海って似てるのかも知れない。

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    lejay4405
    lejay4405 美味しそうだよー

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    amamiya1224
    amamiya1224 有明ターポンてｗしかしこれ読むと食べたくなるなぁ。

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    Romeoy
    Romeoy LIKE!

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    el-pescador
    el-pescador （DailyPortalZ）なんでも聞くところによるとこの魚、味は抜群に良いのに獲れてもやたら安く売られたり、そもそも有明・瀬戸内など特定の地域以外では市場に並ばなかったりと、随分ぞんざいな扱いを受けているらしい。

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    BRITAN
    BRITAN おもしろいなあ。

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    kaitoster
    kaitoster 京都のハモ、有明のヒラか。

    2014/11/04 リンク

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    daddyscar
    daddyscar 有明海にスナメリとか来るんか。

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    mobanama
    mobanama おもろい。

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    IkaMaru
    IkaMaru 同じ骨切り必須でも高級魚のハモとヒラ、どこで差がついたのか

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    machida77
    machida77 安定の平坂氏の釣り～調理記事。

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    kana321
    kana321 エイリアンみたいじゃないかぁ　 Σ（ﾟдﾟlll）

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    kowyoshi
    kowyoshi でも、ターポンは食用に全く適さないのよね＞口元と釣り針に掛かった際によく飛び跳ねる習性が「ターポン」という大西洋の大魚にも似ているということで、最近は「有明ターポン」なんていう呼び名で親しまれている

    2014/11/04 リンク

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