麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 :: デイリーポータルZ

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rurida-01 前に玉置さんがやってなかったっけと思ったら、同じニフティでも違うサイトだった。http://chikyu-no-cocolo.cocolog-nifty.com/blog/2010/02/post-6446.html

2011/03/28 リンク

poppo-george イースト菌を減らして塩麹を使うことでパンも焼けますよ。独特の発酵臭はありますが。http://goo.gl/lhS0O ドライイースト臭は嫌いだけど天然酵母が手に入らない、麹が嫌いではない、という方にはオススメ。

食
料理

2011/03/28 リンク

tamilele ふぬおおおおお　煎酒がうまかったので吉成さんの記事は信頼する

カロリー

2011/03/28 リンク

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麹と塩と水で作る凄いうまい調味料 :: デイリーポータルZ

現在我が家で大ヒット中の調味料が有ります。それは「塩麹（しおこうじ）」。麹と塩と水と混ぜて熟成発... 現在我が家で大ヒット中の調味料が有ります。それは「塩麹（しおこうじ）」。麹と塩と水と混ぜて熟成発酵させた物です。作るのが簡単で、色々な用途があります。しかも材料費が安い。今回はこの塩麹の素晴しさをお伝えしたいと思います。全体的に料理か酒の映像なので、食事前の空腹時に読む場合はご注意ください。（馬場吉成）

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techtech05212023/10/19
smkkry2023/06/02
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beth3212012/05/11
uk_usa_tv2012/05/11
iqm2012/05/10
raven_sky2012/03/28

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