ほうれん草の巣ごもりたまご | あさこ食堂

ほうれん草の巣ごもりたまご | あさこ食堂

巣ごもり卵は、野菜などの中に卵を割り落として加熱した料理。 見た目が鳥の巣っぽいので「巣ごもり卵」...概要を表示 巣ごもり卵は、野菜などの中に卵を割り落として加熱した料理。 見た目が鳥の巣っぽいので「巣ごもり卵」って言います。 材料：2人分 ほうれん草…１束 卵…２個 オリーブオイル…大さじ1 塩こしょう　…　少々 つくり方 １．ほうれん草は３cm幅に切ります。 ２．フライパンにオリーブオイルを熱し、ほうれん草を炒めて、塩こしょうをします。 ３．フライパンの中で半量ずつにまとめ、中央をくぼませて卵を１つずつ割り入れます。フタをして黄身が好みのかたさになるまで火を通します。 ４．卵を崩さないようにそっとお皿にもって、出来上がり。