銀座「空也」と２年後の「空いろ」 [和菓子] All About

銀座「空也」と２年後の「空いろ」 [和菓子] All About

銀座「空也」と２年後の「空いろ」銀座「空也」の４代目の長男、山口彦之氏が開いた菓子店「空いろ」が...概要を表示 銀座「空也」と２年後の「空いろ」銀座「空也」の４代目の長男、山口彦之氏が開いた菓子店「空いろ」が２周年を迎えました。「空いろ」と、それを導くように少しずつ登場の場を増やしている「空也」を再び訪ねてきました。 銀座「空也」４代目と「空いろ」店主 2006年から200本ほどの記事を執筆してきましたが、その中で今でも多くの方にご覧頂いているのが２年前に執筆した東京・銀座の老舗和菓子店「空也」とその新業態「空いろ」に関するもの。 伝統的な製造・販売スタイルを守る「空也」を知る人にとっては意外だったであろう「空いろ」のオープン。２周年を迎えた空いろと、それを導くように少しずつ登場の場を増やしている空也を再び訪ねてきました。 銀座「空也」