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西川口から新小岩に2号店を出した福建料理「福記」が閉店してしまったことを残念に思いつつ、その跡には... 西川口から新小岩に2号店を出した福建料理「福記」が閉店してしまったことを残念に思いつつ、その跡にはどんなお店が入るのか気になっていたところ、また中国料理店がオープンしていたので、路地を入ってみました。 近づいてみると、看板にはなんとも気になる回転火鍋の文字が。 ちょっと中の様子を窺っていると、店員さんが出てきて、この日の一週間前(11/18)にオープンしたばかりとのことで、お店のシステムを紹介してくれたので、入ってみることに。 一人用の火鍋がメインですが、串焼や重慶小麺も提供しています。 火鍋を楽しむ場合は、まず火鍋スープ(鍋底)を注文します。 選べるスープは、麻辣、香辣、高菜漬、栄養骨湯、三鮮、味噌、藤椒、トマトと豊富。 今回は、オーソドックスに麻辣スープにしてみました。 無料の蘸料(タレ)の種類も12種類。何となく選んでみた菌菇醤(きのこダレ)が結構イケてます。 スープとタレの準備が出
2019/07/04 リンク