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大分県の中部に位置する大分市は、地元で取れる海の幸・山の幸を使った様々な郷土料理が味わえるグルメ... 大分県の中部に位置する大分市は、地元で取れる海の幸・山の幸を使った様々な郷土料理が味わえるグルメな町です。今回は、そんな大分市のグルメスポットをご紹介します! 1.臼杵ふぐ 良の家 大分店 「良の家」は、豊後水道産の天然トラフグを使った会席料理が楽しめるフグ料理専門店です。臼杵の本店が閉店となり、現在は大分店と東京銀座店の2店舗で営業しています。 黒潮に揉まれて身の締まった臼杵フグを厚引きの刺身で出してくれる”てっさ”。自家製のポン酢につけて頂きます。肝や皮も一緒にどうぞ。
2016/02/03 リンク