下呂市のそばが美味しい！清水で打った絶品を食べられるお店１４選" - Find Travel

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みなさんは下呂市でそばを食べた事ありますか～おいしいそばには条件があります。いいそば粉をつかって...概要を表示 みなさんは下呂市でそばを食べた事ありますか～おいしいそばには条件があります。いいそば粉をつかって、うまい人が手打ちして、最後はやっぱりいい水でキュッとしめるんです。下呂は温泉地としても全国でも知られてます。 そして、そばのおいしいところでもあります。街を流れる飛騨川沿いに沢山の温泉街、その綺麗なお水の恵みで作られる特産品も多いでしょう！そばは水が命、おいしいお蕎麦屋さんを探してみましょう♪温泉の後に、さらっとそばを食べて、旅のしめくくりにしてくださいね～。 １.仲佐 そば屋の多い下呂温泉でも、名店と言われる仲佐。店内はにぎやかで、入りやすいです。田舎そばらしく、そばの香りが強く甘みを感じます。コシのつよさは完璧ですね。つゆはカツオが強力で濃いめです。 そばもいいですが、そばがきも絶品。湯気の上がるそばがきを、ワサビと生醤油でアツアツのままいただきます。ねっとり濃厚なのにふんわりした口どけ