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レゲエ馬鹿によるレゲエとお料理日記札幌在住レゲエ馬鹿26歳 ラブとピースの為に生きるお料理好きにっ... レゲエ馬鹿によるレゲエとお料理日記札幌在住レゲエ馬鹿26歳 ラブとピースの為に生きるお料理好きにっきんぐ オススメのレゲエやナイヤビンギ。CDJやミキサー情報なども! レゲエ以外にHOUSEなどのレコード情報やジャークチキンレシピなども レゲエはルーツレゲエやアーリーレゲエ、ロックスタディ等を!ジャークチキンレシピ 今回はリクエストがあったのでジャークチキンレシピ! ジャークチキンとはジャマイカ料理のひとつです。 まずは鶏肉をフォークでザクザクとやって 味を染み込みやすくします。 このザクザクがまた気持ちいいのです。 レモン汁(本来はライム)で鶏肉を洗う。 次に塩 オニオン マスタードシード ペルペッパー ブラックペッパー コリアンダー 唐辛子 フェンネル コロハ クミン マジョラム オレガノ タイム ローズマリーで下味をつけて 揉み込む揉み込む。