ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方:アルファルファモザイク

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ラーメン屋の美味しい煮玉子の作り方:アルファルファモザイク

まず、ゆで卵を作る、中は半熟で、そして、醤油をタッパに卵が隠れるくらい入れる。茹で上がった卵を... まず、ゆで卵を作る、中は半熟で、そして、醤油をタッパに卵が隠れるくらい入れる。茹で上がった卵を水で冷やさず、その醤油の入った、タッパに入れる。そしてそのタッパを冷蔵庫に入れ一日待つべし。私の知っている作り方はこんなもんですけど。

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