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20世紀の終わり頃まではスイカも難関扱いやっったんやで。「スイカというよりウリの味になってしまう」ということで。
doroyamada のブックマーク 2024/12/20 12:57
「梨と柿は飲料の鬼門」「フレーバーの難易度はコストとの兼ね合い」→飲食・香料・医療の各業界人による「日本の食品メーカーの商品開発」の話が勉強になる20世紀の終わり頃まではスイカも難関扱いやっったんやで。「スイカというよりウリの味になってしまう」ということで。2024/12/20 12:57
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togetter.com2024/12/20
いつき@食品メーカーの中のひと @itsuki26_labo 15年くらい食品業界におります。食品について会社や商品・原料や技術など色んな切り口から語る、バラエティパックみたいなアカウント。食品業界の話を聞いてみたい...
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20世紀の終わり頃まではスイカも難関扱いやっったんやで。「スイカというよりウリの味になってしまう」ということで。
doroyamada のブックマーク 2024/12/20 12:57
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