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以前「ためしてガッテン」か何かで乳化白濁した豚骨スープを洗剤代わりに洗濯ができるか実験するのを見た。豚骨臭は残るものの油汚れはちゃんと落ちるという結果に感心したのを覚えてる
IkaMaru のブックマーク 2024/02/21 02:09
界面活性剤と乳化剤、そして乳化について語ろう|いつき@食品メーカーの中の人以前「ためしてガッテン」か何かで乳化白濁した豚骨スープを洗剤代わりに洗濯ができるか実験するのを見た。豚骨臭は残るものの油汚れはちゃんと落ちるという結果に感心したのを覚えてる2024/02/21 02:09
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note.com/itsuki342024/02/19
食品添加物の中でもなぜか嫌われるランキング上位の「乳化剤」について今回は語ろう。 思うに、乳化って一番理解出来ないから嫌われてるんじゃないのかなと思ってるんだよね(偏見)。よくある論調が↓に示すよう...
546 人がブックマーク・96 件のコメント
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以前「ためしてガッテン」か何かで乳化白濁した豚骨スープを洗剤代わりに洗濯ができるか実験するのを見た。豚骨臭は残るものの油汚れはちゃんと落ちるという結果に感心したのを覚えてる
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