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半田そうめんの『一般的なそうめんよりも少し太めで』は伝わらない感。そのままだと「ひやむぎ」に分類されてしまうのでJAS規格に例外規定が作られたぐらいには太い(なので徳島県民的には冷や麦は割と空想上の存在だ
cider_kondo のブックマーク 2022/10/26 10:29
全国の郷土料理を網羅した農林水産省のサイトがすごい→「これ他県にないの!?」ガチで知らない料理の名前が飛び交う半田そうめんの『一般的なそうめんよりも少し太めで』は伝わらない感。そのままだと「ひやむぎ」に分類されてしまうのでJAS規格に例外規定が作られたぐらいには太い(なので徳島県民的には冷や麦は割と空想上の存在だ2022/10/26 10:29
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togetter.com2022/10/25
こな @kooooona ネットサーフィンしてたら農林水産省に「うちの郷土料理」というページがあって、全国各都道府県の郷土料理の一覧やそのルーツ、果ては作り方までまとめてあって見てたらあっという間に時間が過ぎ...
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半田そうめんの『一般的なそうめんよりも少し太めで』は伝わらない感。そのままだと「ひやむぎ」に分類されてしまうのでJAS規格に例外規定が作られたぐらいには太い(なので徳島県民的には冷や麦は割と空想上の存在だ
cider_kondo のブックマーク 2022/10/26 10:29
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