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麺はもちろん製麺所とかないから自家製麺か。よく考えたら日本の製麺所のシステムって分業が成り立つほどラーメン屋があるのすごいよな。
dirtjapan のブックマーク 2022/09/28 23:55
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www.tokyo-np.co.jp2022/09/28
欧州きってのラーメン激戦区と呼ばれるフランス・パリのオペラ地区に、ひときわ長い行列ができる人気店がある。その名も日本語で「こだわりラーメン」。航空機パイロットから転身した店主のジャンバティスト・ム...
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麺はもちろん製麺所とかないから自家製麺か。よく考えたら日本の製麺所のシステムって分業が成り立つほどラーメン屋があるのすごいよな。
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