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飢餓に強いが、可食部位（生殖巣）はすぐ小さくなる。病気やストレスには弱いので、養殖しようとするとすぐ死ぬ。加工に手間が掛かる。常食するものでもないので市場も小さい。ほんと厄介だよ…。
zeroset のブックマーク 2022/06/21 14:32
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news.yahoo.co.jp2022/06/20
高級食材のはずのウニですが、鳥取県琴浦町の海底では20日、そのウニを次々と叩き割り、駆除活動を行う漁師たちの姿がありました。その理由とは… 【写真を見る】高級食材のはずが…「ウニ」大量発生 海底で次々叩...
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飢餓に強いが、可食部位（生殖巣）はすぐ小さくなる。病気やストレスには弱いので、養殖しようとするとすぐ死ぬ。加工に手間が掛かる。常食するものでもないので市場も小さい。ほんと厄介だよ…。
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