打ち砕かれる私たちの既成概念/ほとんどの植物の葉に納豆菌が常在しており、ワラは必要条件ではない。元々はうま味調味料として使われていた

paravolaparavola のブックマーク 2016/05/25 15:32

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悔しいけれど日本は「納豆後進国」だったようだ HONZ特選本『謎のアジア納豆 そして帰ってきた<日本納豆>』 | JBpress (ジェイビープレス)

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