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どこでその根拠となるデータ知り得たのか気になる！料理を科学的根拠に基づいて解説した本探しても見つからない...。欲しい！！
myurie のブックマーク 2015/12/15 00:19
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anond.hatelabo.jp2015/12/14
前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブ...
941 人がブックマーク・126 件のコメント
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