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低温調理はだしが出ないから、肉は旨くても鍋の他の具やしめは物足りないと思うぞ。
gettoblaster のブックマーク 2015/12/14 22:58
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anond.hatelabo.jp2015/12/14
前書きちょっと前の話だがブリ大根を科学的調理法で作るというテレビ番組コーナーがあったんだ。 毎度科学的調理法で有名なあのシェフが出てきて、ジャニーズの人と面白おかしく作っていた。 ポイントは３つ ・ブ...
941 人がブックマーク・126 件のコメント
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低温調理はだしが出ないから、肉は旨くても鍋の他の具やしめは物足りないと思うぞ。
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