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黄身と白身の位置が逆転したゆで卵「黄身返し卵」の簡単な作り方。ストッキングに卵を入れて70-80回ほど高速回転させ遠心力で卵黄膜を破った後、お湯の中で転がしながら温めるとか。但し成功率は3-4割。
spica のブックマーク 2006/08/26 20:53
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www.iza.ne.jp2006/08/25
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黄身と白身の位置が逆転したゆで卵「黄身返し卵」の簡単な作り方。ストッキングに卵を入れて70-80回ほど高速回転させ遠心力で卵黄膜を破った後、お湯の中で転がしながら温めるとか。但し成功率は3-4割。
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