神戸新èžNEXT｜経済｜é‡æŸåˆºã—霜é™ã‚ŠåŠ 工　牛脂注入肉ã®è£½é€ 工程阪急阪神ホテルズ（大阪市）をã¯ã˜ã‚å„地ã®æœ‰åホテルã§ã€Œãƒ“ーフステーã‚ã€ãªã©ã¨ã—ã¦è²©å£²ã•ã‚Œã¦ã„ãŸã€Œç‰›è„‚注入肉ã€ã€‚メニューå½è£…ã®ç™ºè¦šã§æ³¨ç›®ã‚’集ã‚ãŸãŒã€ã“ã®è‚‰ã¯ã©ã‚“ãªè‚‰ã§ã€ã©ã®ã‚ˆã†ã«ã—ã¦ä½œã‚‰ã‚Œã‚‹ã®ã‹ã€‚ã‚るメーカーãŒã€åŒ¿åã‚’æ¡ä»¶ã«è£½é€ ç¾å ´ã®å–æã«å¿œã˜ãŸã€‚　ãƒãƒ©ãƒŸã®ãƒ–ãƒãƒƒã‚¯è‚‰ãŒå¹…ï¼”ï¼ã‚»ãƒ³ãƒã®ãƒ™ãƒ«ãƒˆã‚³ãƒ³ãƒ™ãƒ¤ãƒ¼ã«ã³ã£ã—ã‚Šã¨ä¸¦ã¹ã‚‰ã‚Œé‹ã°ã‚Œã¦ããŸã€‚ã“ã®è‚‰ã¯è±ªå·žç”£ã‚„ニュージーランド産ã®èµ¤èº«ã 。　コンベヤーãŒåœæ¢ã™ã‚‹ã¨ã€ï¼‘ï¼ï¼æœ¬ã®æŸã®é‡ãŒã‚¬ã‚·ãƒ£ãƒƒã€ã‚¬ã‚·ãƒ£ãƒƒã¨è‚‰ã«çªã刺ã•ã‚‹ã€‚åŒæ™‚ã«ä¹³ç™½è‰²ã®æ¶²ä½“ãŒè‚‰ã®ä¸ã«æ³¨å…¥ã•ã‚ŒãŸã€‚ã“ã®æ¶²ä½“ã¯å’Œç‰›ã®è„‚や調味料ã€ã¨ã‚ã¿ã‚’付ã‘ã‚‹æ·»åŠ ç‰©ãªã©ã‚’æ··ãœãŸâ€œéœœé™ã‚Šâ€ã®å…ƒã 。注入工程ã¯ï¼’回ã‚ã‚Šã€ãƒ©ã‚¤ãƒ³ã‹ã‚‰å‡ºã¦ããŸè‚‰ã¯å¤§ãã膨らんã§ã„ãŸã€‚　赤身肉ã«ã¯ç‹ç¹Šç¶ã«ãã£ã¦ç™½ã„ã•ã—ãŒå…¥ã‚Šã€ãƒ”ンク色ã«ã€‚軟らã‹ãåŠ å·¥ã•ã‚Œã€å’Œç‰›ã®è„‚を使用ã™ã‚‹ãŸã‚風味ã¯å’Œç‰›ãã®ã‚‚ã®ã«ãªã‚‹ã€‚　ã“ã®ãƒ¡ãƒ¼ã‚«ãƒ¼ãŒåŠ å·¥ã—ãŸã‚µãƒ¼ãƒã‚¤ãƒ³ã®ã•ã—をよ
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