カレーってホントおいしいよね~。
他の人がカレー食べてるの見ると、必ず食べたくなっちゃうのは私だけ?
そして、3日くらいはカレーが食べたくて仕方がないのは私だけ?
そして、カレー日和の2日目か3日目かには
必ずこのマスタードカレーを作ります。
ちょっと変わったカレーですが、
ディジョンマスタードと混ぜることで味に深みが出ます。
も~大好き!!
何度でも作っちゃうよ!
混ぜてー、チンしてー、出来上がり!だからね。
ディジョンマスタードはほとんど辛くなくて、酸味とコクがあります。
サラダやお肉のソテーなんかも美味しくするので、ぜひ常備で。
(私的には温野菜にそのままつけて食べるのがすき。マヨネーズよりウマイから!)
レンジで5分、チキンマスタードカレー。 材料:2人分
鶏もも肉 200g(空揚げ用約6~8個)
ディジョンマスタード 大さじ4
カレー粉 大さじ2
牛乳 カップ1/2
塩 少々
胡椒 少々
作り方
1、鶏もも肉に塩、胡椒しておく。
2、耐熱容器にマスタード、カレー粉、牛乳を入れてまぜる。
3、2に1を混ぜてレンジ加熱(1000Wで5分)して出来上がり!
今回は、メキャベツ入れてます(時季なんで)。
なので加熱時間は8分。
しかし、ご飯に合うんだな~、このカレー。