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護衛艦カレー“頂点”の「濃厚味わいカレー」レシピ公開　3種類の肉、焼き肉のたれなどを使用

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海上自衛隊の各艦艇で作られているカレーの“頂点”を決めるイベントでグランプリを獲得した、横須賀潜水艦部隊による「濃厚味わいカレー」のレシピが公開されました。牛肉、豚肉、鶏肉を使った盛りだくさんな内容で、りんごやバナナといったフルーツ、焼き肉のたれなども入っています。


▽ 海上自衛隊:イベントレポート｜第２回護衛艦カレーナンバー１グランプリ in よこすか

濃厚味わいカレーは、4月19日に神奈川県横須賀市で開催された「第2回護衛艦カレーナンバー1グランプリinよこすか」でグランプリに選ばれたメニューです。当日は早朝から1万人以上が参加したとのこと。来場者は護衛艦15隻が作るカレーから4種類を食べ比べして、好みの味に投票できました。

海上自衛隊のサイトでは、濃厚味わいカレーのレシピを4～5人分が作れる分量で公開。肉は牛・豚・鶏の3種類を採用しています。ほかにはタマネギなどの野菜やフルーツ、ショウガ、バターなどの材料がラインアップ。味付けには、中濃ソース、ウスターソース、焼き肉のたれ、蜂蜜、白ワイン、プレーンヨーグルトなどが使われています。

野菜や肉のうまみを濃縮したスープに、スパイスの刺激とフルーツの甘さを加えたその味は、舌が虜（とりこ）になるほどだそう。濃厚なカレーが食べたくなったときに作ってみたい1品です。

文: あおきめぐみ

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