真功夫

真功夫全球華人餐飲連鎖
Kungfu Catering Management Co., Ltd.
公司類型	民營企業
成立	1994年
代表人物	蔡達標、潘宇海
總部	中華人民共和國廣東省東莞市長安鎮
標語口號	真功夫——蒸的營養專家
產業	餐館
產品	連鎖中式快餐，甜點等
員工人數	15000餘人
網站	真功夫

北京南站真功夫分店

餐廳主打原盅蒸湯、蒸飯等蒸品

真功夫是中國大陸一家中式快餐企業，主打原盅蒸湯、蒸飯等蒸品，於1994年成立。當前尚未於港澳台及國外開店。

歷史

1994年，蔡達標、潘敏峰夫婦經營的五金店倒閉，蔡達標的小舅子潘宇海讓蔡達標、潘敏峰夫婦參股（蔡達標佔50%）自己在東莞長安經營的「168甜品屋」，後改名為「168蒸品店」。1997年底改為「雙種子」飲食公司，潘宇海占股權50%，蔡達標和潘敏峰各占股權25%。1999年，雙種子開始向廣州地區擴張，但遇到了廣州人對品牌認知的不理解，而其模仿西方快餐店做薯條的菜單也不被認可。

2004年，通過葉茂中的策劃公司的幫助，「雙種子」改名「真功夫」，以蒸飯等中餐為主打，並以類似李小龍形象的招牌作為吸引顧客的方式重新打造新形象。2005年其分店達到100家。2006年獲得風投公司今日資本投資，2007年10月，蔡達標引入今日資本和聯動投資兩家風投聯合向真功夫注資3億元。同年，蔡達標、潘敏峰協議離婚，潘敏峰股權歸蔡達標所有。

2009年真功夫籌備上市，但當年蔡達標爆發「二奶門」，4月1日一胡姓女士在廣州烈士陵園門前召集多個媒體記者，宣稱於1995年與蔡達標相識，2000年在貴州老家為其生下兒子，其所帶10歲小孩是蔡的兒子，且蔡不止有一個二奶。

之後潘敏峰狀告蔡達標要求拿回25%股權，真功夫監事，潘宇海的妻子竇效嫘起訴蔡達標損害公司利益，稱其在擔任真功夫董事長及實際控制人期間，涉嫌利用職務之便，非法佔用、使用公司資產3600萬元。2009年8月潘宇海、潘敏峰等人到真功夫公司總部搶賬本和及爭奪人員任命。2010年2月，廣州天河法院對股東要求履行公司知情權訴訟作出判決，要求蔡達標提供財務資料給股東進行審計；蔡達標不服上訴，但2010年8月廣州中院終審判決維持原判，司法審計開始後發現大量違法犯罪事實向司法機關報案。2011年3月17日，廣州市公安機關對真功夫董事長蔡達標等人涉嫌經濟犯罪一案展開偵查，4月22日蔡達標被抓捕歸案。

2013年12月12日廣州市天河區法院認定蔡達標職務侵佔和挪用資金兩項罪名成立，判處有期徒刑14年，沒收個人財產100萬元，蔡表示不服即將上訴。

同時，據媒體報導，真功夫2012年度的營業收入比2011年度增長約20%，淨利潤約為2%-5%。2013年上半年真功夫營業額持續保持正增長，TC客流量的增長是營業額增幅的兩倍。

2019年12月，李小龍女兒李香凝起訴真功夫使用酷似李小龍形象圖標，索賠經濟損失2.1億元。真功夫表示案件剛由法院立案，尚未開庭審理，暫不發表意見，同時表示時隔多年才被起訴，表示很疑惑。

主要人物

創始人

• 蔡達標：真功夫創始人之一，本來持有25%股權。原任董事長，2011年4月因經濟犯罪被捕，2012年8月被判囚14年。
• 潘敏峰：蔡達標之前妻。真功夫創始人之一，本來持有25%股權。
• 潘宇海：潘敏峰之弟。真功夫創始人之一，本來持有50%股權。原任副董事長。

蔡家

• 蔡春媚：蔡達標之大妹，掌管真功夫公司的採購。
• 李躍義：蔡春媚之丈夫，掌管真功夫全國門店的廚具和裝修。
• 蔡亮標：蔡達標之弟，掌管真功夫公司的電腦供應。
• 王志斌：蔡達標之妹蔡春紅的丈夫，掌管真功夫公司的家禽供應。

潘家

• 竇效嫘：潘宇海之妻。真功夫公司的監事。

公司產品

真功夫主打中餐食品，包括蒸飯等食品，與麥當勞等快餐店形成差異。