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序言
1
营养成分
2
参考资料
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豆粕
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2018年10月10日
)
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中找到。请在擴充條目後將此模板移除。
一捧豆粕。
豆粕
(Soybean meal),又称
大豆粕
,压制成饼状的又称“
豆饼
”,是
大豆
提取
大豆油
之后的
下脚料
。豆粕是一种优良的
蛋白质
来源,被广泛用于
饲料
和
食品工业
等领域。
营养成分
[
编辑
]
营养成分
[
1
]
百分比
干物质
89%
粗蛋白质
48.0%
脂肪
1.0%
粗纤维
3.0%
中性洗涤纤维
7.1%
酸性洗涤纤维
5.3%
钙
0.2%
磷
0.65%
参考资料
[
编辑
]
^
SOYBEAN MEAL
. ingredients101.com.
[
2018-10-10
]
. (原始内容
存档
于2018-10-25)
(英语)
.
查
论
编
大豆
總覽
大豆過敏
(
英语
:
Soy allergy
)
大豆蠟燭
(
英语
:
Soy candle
)
大豆油墨
大豆糖蜜
(
英语
:
Soy molasses
)
大豆塗料
(
英语
:
Soy paint
)
大豆蛋白
大豆
病害
(
英语
:
List of soybean diseases
)
豆粕
大豆油
食品
菜餚
大豆製食品列表
(
英语
:
List of soy-based foods
)
油炸豆皮
炸豆腐
千張
豆花
泡菜豆腐
(
英语
:
Dubu kimchi
)
毛豆
奴豆腐
豆汁麵
豆芽
麻婆豆腐
味噌湯
純豆腐鍋
Tahu goreng
(
英语
:
Tahu goreng
)
腐皮卷
酿豆腐
響鈴卷
豆干
植物奶
豆浆
豆漿優格
(
英语
:
Soy yogurt
)
純素起司
素肉
豆宴
(
英语
:
Beanfeast
)
天貝
植物組織蛋白
豆腐
豆腐火雞
(
英语
:
Tofurkey
)
素熱狗
(
英语
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Vegetarian hot dog
)
素漢堡
(
英语
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Veggie burger
)
醬料、
調味品
酱油
類
汤酱油
柚子酱油
甜酱油
溜酱油
照燒
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醬
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(
英语
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Tauco
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發酵類大豆產品列表
(
英语
:
List of fermented soy products
)
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大豆皮
(
日语
:
ソイペーパー
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奥康姆
(
英语
:
Oncom
)
黄豆粉
大豆配方奶
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(
英语
:
Soy nut
)
豆渣
臭豆腐
腐皮
生物化學
植物雌激素
染料木素
染料木苷
(
英语
:
Genistin
)
黄豆黄素
(
英语
:
Glycitein
)
黃豆黃苷
(
英语
:
Glycitin
)
芒柄花苷
(
英语
:
Ononin
)
大豆苷元
代謝物
雌马酚
O-DMA
(
英语
:
O-Desmethylangolensin
)
大豆苷
球蛋白
β-伴大豆球蛋白
大豆球蛋白
PHA
(
凝集素
)
大豆凝集素
(
英语
:
Soybean agglutinin
)
酶
β澱粉酶
(
英语
:
Beta-amylase
)
脂氧合酶
半胱氨酸蛋白酶
胰蛋白酶抑制劑
(
英语
:
Trypsin inhibitor
)
孔尼茲抑制劑
包曼-畢爾克抑制劑
其它
磷脂
混和物
大豆卵磷脂
種子胜肽
(
英语
:
Lunasin
)
不皂化物類
生育酚
固醇
反营养物质類
植酸
蛋白酶抑制剂
胱蛋白
(
英语
:
Cystatin
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英语
:
8th Continent
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