碳酸鹽係碳酸(H₂CO₃)嘅鹽,有碳酸(根)離子CO₃²⁻,係弱鹼,多數都毋溶喺水,得碳酸(氫)銨同碳酸(氫)鹼溶。
加入稀鹽酸,釋出嘅氣體通入清澈嘅石灰水,石灰水變濁代表樣本有碳酸鹽;不過爾項測試好易受其它陰離子(亞硫酸(根)離子之類)影響。