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どうぞよいお年をお迎えください♫
2024年12月31日
今年も今日が2024年最後の日。
いろんなことがあった一年でしたが
何より健康で過ごせたこと、
家族も同様に無事に一年穏便に過ごせたことに感謝！
また教室に通って下さっている皆さんにも感謝！
です。
さて、私のこのブログも確か2009年12月に発足、
何がなんだかわからないで始めましたが
とうに10年をすぎ、15年を迎えました。
ずいぶん長く「さがファンブログ」には
お世話になりました。
が本日をもってこのブログを閉じたいと思います。
長らくお世話になりました。
またたくさんの方たちと出会えたことは
私にとって宝物です。
また拙いブログを見て励ましてくださった方
時々訪問してはコメントをしてくださった方
お顔も存じあげない方
とのやりとりも楽しかったです。
全てがいい思い出です。
さがファンブログの担当の方にも
わからないことは親身になって教えていただき
ありがとうございました。
また皆さんとどこかでお会いできるかも？
これまで私と このブログで繋がっていた皆様
本当にありがとうございました♪
寒い折、ご自愛くださいね。
どうぞよいお年をお迎えください^ ^
2024年12月31日 かよぴー^ ^
いろんなことがあった一年でしたが
何より健康で過ごせたこと、
家族も同様に無事に一年穏便に過ごせたことに感謝！
また教室に通って下さっている皆さんにも感謝！
です。
さて、私のこのブログも確か2009年12月に発足、
何がなんだかわからないで始めましたが
とうに10年をすぎ、15年を迎えました。
ずいぶん長く「さがファンブログ」には
お世話になりました。
が本日をもってこのブログを閉じたいと思います。
長らくお世話になりました。
またたくさんの方たちと出会えたことは
私にとって宝物です。
また拙いブログを見て励ましてくださった方
時々訪問してはコメントをしてくださった方
お顔も存じあげない方
とのやりとりも楽しかったです。
全てがいい思い出です。
さがファンブログの担当の方にも
わからないことは親身になって教えていただき
ありがとうございました。
また皆さんとどこかでお会いできるかも？
これまで私と このブログで繋がっていた皆様
本当にありがとうございました♪
寒い折、ご自愛くださいね。
どうぞよいお年をお迎えください^ ^
2024年12月31日 かよぴー^ ^
美味しいコーヒー♫
2024年12月27日
いよいよ今年も残り少なくなりました。
クリスマスも終わり
大掃除でもしなきゃと思いつつ
寒いので億劫になりますね(≧∀≦)
今日は午前中、お墓参りや銀行回りなど
雑用を済ませて、ちょっと一息^ ^
佐賀駅南に
最近オープンしたカフェに行ってみました。
「MAG COFFEE」という小さなカフェ。
お若いご夫婦が経営されてるお店。
バナナケーキとコーヒーを注文しました。
コーヒーはご主人が丁寧にドリップされます。
飲みたいコーヒーの説明もしていただきました。
短い時間でしたが
静かで心地よい時間を過ごせました。
店内はほとんどお1人さま。
1人でゆっくり静かに過ごすのにはいいみたい。
美味しいコーヒー飲んで
さて、午後はしっかり家事頑張ろう！！
クリスマスも終わり
大掃除でもしなきゃと思いつつ
寒いので億劫になりますね(≧∀≦)
今日は午前中、お墓参りや銀行回りなど
雑用を済ませて、ちょっと一息^ ^
佐賀駅南に
最近オープンしたカフェに行ってみました。
「MAG COFFEE」という小さなカフェ。
お若いご夫婦が経営されてるお店。
バナナケーキとコーヒーを注文しました。
コーヒーはご主人が丁寧にドリップされます。
飲みたいコーヒーの説明もしていただきました。
短い時間でしたが
静かで心地よい時間を過ごせました。
店内はほとんどお1人さま。
1人でゆっくり静かに過ごすのにはいいみたい。
美味しいコーヒー飲んで
さて、午後はしっかり家事頑張ろう！！
ライブレッド♫
2024年12月19日
今朝は一段と寒い朝ですね。
だんだんと陽がさしてきましたので
日中は少し暖かくなるといいなぁ。
さて、昨日のパン教室が今年最後のクラス。
リクエストがあった「ライブレッド」を
焼きました。
表面バリバリ、繊維質たっぷり
噛めば噛むほど美味しい！
蒸気焼成で焼いたパンは歯応えもあり
私もとっても好きなパンの一つ^ ^
当然ライ麦粉が入っていて
レーズンも一緒に入れて捏ねます。
リクエストした生徒さんも大喜び！
私も嬉しくなりました^ ^
さて、今年の教室も無事に終わりました。
また来年も美味しいパン作り
頑張りたいと思います♫
だんだんと陽がさしてきましたので
日中は少し暖かくなるといいなぁ。
さて、昨日のパン教室が今年最後のクラス。
リクエストがあった「ライブレッド」を
焼きました。
表面バリバリ、繊維質たっぷり
噛めば噛むほど美味しい！
蒸気焼成で焼いたパンは歯応えもあり
私もとっても好きなパンの一つ^ ^
当然ライ麦粉が入っていて
レーズンも一緒に入れて捏ねます。
リクエストした生徒さんも大喜び！
私も嬉しくなりました^ ^
さて、今年の教室も無事に終わりました。
また来年も美味しいパン作り
頑張りたいと思います♫
今年のケーキ^ ^
2024年12月13日
12月も半ば 早いものです。
昨日は
勉強会で恒例のクリスマスケーキを作りました。
今年はクリームチーズを使ったホワイトケーキ。
中にフランボワーズという
赤くて甘いジェル状のものを挟みます。
上部や周りには生クリームを塗ります。
結構食べ応えもあり美味しくいただきました♪
昨日は
勉強会で恒例のクリスマスケーキを作りました。
今年はクリームチーズを使ったホワイトケーキ。
中にフランボワーズという
赤くて甘いジェル状のものを挟みます。
上部や周りには生クリームを塗ります。
結構食べ応えもあり美味しくいただきました♪
日没後の空に、、
佐賀市内のイルミネーション♫
2024年12月02日
今夜は
佐賀バルーナーズの応援に行ってきました。
結果は残念ながら負けてしまいました(//∇//)
昨日がいい試合で勝ってたので
今日もまた勝てるのでは？と期待してましたが、
残念無念！
仕方ないですが、やっぱり勝ってほしかったなぁ、、
長崎からも
応援に結構たくさんみえてるようでした。
12月になり外はすっかりクリスマスモード。
栄光橋や佐賀駅から見えるイルミネーションが
とっても綺麗でしたよ。
寒いけど、
12月の夜のお出かけもなかなかいいですね^ ^
佐賀バルーナーズの応援に行ってきました。
結果は残念ながら負けてしまいました(//∇//)
昨日がいい試合で勝ってたので
今日もまた勝てるのでは？と期待してましたが、
残念無念！
仕方ないですが、やっぱり勝ってほしかったなぁ、、
長崎からも
応援に結構たくさんみえてるようでした。
12月になり外はすっかりクリスマスモード。
栄光橋や佐賀駅から見えるイルミネーションが
とっても綺麗でしたよ。
寒いけど、
12月の夜のお出かけもなかなかいいですね^ ^
モンブラン♫
2024年11月28日
今日は一日中変な天気でしたね。
雨が降ったかと思えば、虹が出たり。
さて、今日のパン教室では「モンブラン」
を作りました。
ペースト状の栗に抹茶を入れてます。
なので色がグリーンです。
生クリームや栗の甘露煮をトッピングして
昔ながらの容器、モンブランアルミを使いました。
今日はモンブランが大好きな生徒さんがいて
大喜びでした！^ ^
雨が降ったかと思えば、虹が出たり。
さて、今日のパン教室では「モンブラン」
を作りました。
ペースト状の栗に抹茶を入れてます。
なので色がグリーンです。
生クリームや栗の甘露煮をトッピングして
昔ながらの容器、モンブランアルミを使いました。
今日はモンブランが大好きな生徒さんがいて
大喜びでした！^ ^
出た〜！
2024年11月26日
昨日、県庁に行く用があり
ついでに最上階にも寄ってみました。
ニュースでちらっと聞いたくらいで
どんなものかと思いきや
思わず「おーーー！！」と言ってしまいました笑
かなりの大きさです。
まさに「出た〜！」
それがこちら↓
![]()
ちょっとびっくりしましたよ。
なかなかの迫力！
小さい子供は泣いてしまうかも？
県外からの方もぽちぽち訪問されてました。
しかし佐賀県もなんだかんだと
いろいろイベントにしてしまいますね^ ^
平日の昼間は誰でも無料で見れますよ。
一度話のタネに見てみるのもあり？^ ^
いやー、なんなら戦闘服着て写メりたいわ♫
ついでに最上階にも寄ってみました。
ニュースでちらっと聞いたくらいで
どんなものかと思いきや
思わず「おーーー！！」と言ってしまいました笑
かなりの大きさです。
まさに「出た〜！」
それがこちら↓
ちょっとびっくりしましたよ。
なかなかの迫力！
小さい子供は泣いてしまうかも？
県外からの方もぽちぽち訪問されてました。
しかし佐賀県もなんだかんだと
いろいろイベントにしてしまいますね^ ^
平日の昼間は誰でも無料で見れますよ。
一度話のタネに見てみるのもあり？^ ^
いやー、なんなら戦闘服着て写メりたいわ♫
アプリコットケーキ♫
2024年11月22日
今日の教室では久しぶりにケーキを焼きました。
「アプリコットケーキ」。
生地はしっとりとしたケーキです。
なかなか美味しそうでしょ？
あんずの缶詰を使いますが
あんずは事前に少しの洋酒に浸しておきます。
焼き上げて冷めたら
ケーキの上に「ナパージュ」という
ジェル状のものを塗ります。
これで照りが出てまた乾燥防止にもなります。
なんといっても艶がでて美味しそうに^ ^
お菓子に限らず、見た目は大事！
生徒さんと美味しくいただきました♪
「アプリコットケーキ」。
生地はしっとりとしたケーキです。
なかなか美味しそうでしょ？
あんずの缶詰を使いますが
あんずは事前に少しの洋酒に浸しておきます。
焼き上げて冷めたら
ケーキの上に「ナパージュ」という
ジェル状のものを塗ります。
これで照りが出てまた乾燥防止にもなります。
なんといっても艶がでて美味しそうに^ ^
お菓子に限らず、見た目は大事！
生徒さんと美味しくいただきました♪
ミルクティーチョコ♫
2024年11月21日
ずいぶんご無沙汰していました。
このところ色々ありまして、、、。
さて、教室で最近作った好評のパンは
「ミルクティーチョコ」。
紅茶の葉を牛乳と合わせて煮出し
それを水分として仕込みます。
それだけでなく、茶葉も入れてこねます。
紅茶はなんといってもアールグレイ！
香りがいいですよね^ ^
また、生地の中にホワイトチョコも入れます。
紅茶とチョコの相性もバッチリ！
見た目はまん丸で何のパン？となりますが
なかなかの美味しさです。
カットしてないので良くわかりませんが、、（≧∇≦）
皆さんに好評です。
ごちそうさまでした(^｡^)
このところ色々ありまして、、、。
さて、教室で最近作った好評のパンは
「ミルクティーチョコ」。
紅茶の葉を牛乳と合わせて煮出し
それを水分として仕込みます。
それだけでなく、茶葉も入れてこねます。
紅茶はなんといってもアールグレイ！
香りがいいですよね^ ^
また、生地の中にホワイトチョコも入れます。
紅茶とチョコの相性もバッチリ！
見た目はまん丸で何のパン？となりますが
なかなかの美味しさです。
カットしてないので良くわかりませんが、、（≧∇≦）
皆さんに好評です。
ごちそうさまでした(^｡^)
昨日、今日、明日も、、
2024年09月16日
やっと週間天気予報に
秋の気配と希望を感じています^ ^
ここ数日、
夕立が来て雨がちょっとだけ降りますね。
しかし、なかなか涼しくはならず
逆に外気はムッとした暑さに、、、。
9月も半ばというのに本当に暑い！
34号線沿いの温度掲示板に
「39℃」を見た土曜日は
もうクラクラきました(//∇//)
で、話は変わり
最近我が家で食べるおやつが「これ」↓
かき氷のカフェオレ。
これがなかなかの美味しさ！
いちご味はだいたいどこにもありますが、
カフェ・オ・レはあるところとないところが。
さらに、このタイプが売り切れ も(°▽°)
1人で1個は多いので、半分で充分。
4個セットでなんと200円ほど^ ^
アイスもいいけど、こちらもなかなかです。
牛乳かけたり、コンデンスミルクかけたり
アレンジしても美味。
家計にも優しく、身体も冷えていいですよ^ ^
本当は
あんまり身体冷やすのはよくないらしいけど
この夏ばかりは暑すぎて、、
とりあえず、昨日、今日、たぶん明日も
このおやつで、暑さを乗り切ります！
秋の気配と希望を感じています^ ^
ここ数日、
夕立が来て雨がちょっとだけ降りますね。
しかし、なかなか涼しくはならず
逆に外気はムッとした暑さに、、、。
9月も半ばというのに本当に暑い！
34号線沿いの温度掲示板に
「39℃」を見た土曜日は
もうクラクラきました(//∇//)
で、話は変わり
最近我が家で食べるおやつが「これ」↓
かき氷のカフェオレ。
これがなかなかの美味しさ！
いちご味はだいたいどこにもありますが、
カフェ・オ・レはあるところとないところが。
さらに、このタイプが売り切れ も(°▽°)
1人で1個は多いので、半分で充分。
4個セットでなんと200円ほど^ ^
アイスもいいけど、こちらもなかなかです。
牛乳かけたり、コンデンスミルクかけたり
アレンジしても美味。
家計にも優しく、身体も冷えていいですよ^ ^
本当は
あんまり身体冷やすのはよくないらしいけど
この夏ばかりは暑すぎて、、
とりあえず、昨日、今日、たぶん明日も
このおやつで、暑さを乗り切ります！
久しぶりの勉強会^ ^
2024年09月11日
今日は久しぶりのパン勉強会。
夏場の暑い時期はお休みだったので
2ヶ月ぶり。
そして作ったパンは「カンパーニュ レザン」。
フランスパンみたいな生地で
中にたくさんのレーズン、くるみが入っています。
とどめ？に、プルーンも追加^ ^
丸い型に入れて焼きます。
写真はカットしたパンです。
外はパリっとした食感、中はもっちり^ ^
美味しくいただきました♪
夏場の暑い時期はお休みだったので
2ヶ月ぶり。
そして作ったパンは「カンパーニュ レザン」。
フランスパンみたいな生地で
中にたくさんのレーズン、くるみが入っています。
とどめ？に、プルーンも追加^ ^
丸い型に入れて焼きます。
写真はカットしたパンです。
外はパリっとした食感、中はもっちり^ ^
美味しくいただきました♪
かき氷食べました^ ^
2024年08月25日
残暑お見舞い申し上げます。
しかし、暑すぎますね。
昨夜ちょっとだけ雨が降りましたが、
まさしくスズメの涙ほど、泣
秋風が吹くのはいつのことやら。。。
こう暑くっちゃ、せめてかき氷でも食べよう！
と、毎年夏恒例の「かき氷を食べよう会」。
2人ですけどね^ ^
佐賀市の「しるこ一平」さんに
勇んで行ったものの、なんと店休日(//∇//)
それでも今日はなんとしても食べよう！
と ジョイフルへ。
私は桃のかき氷ミニ＋アイス。
前より価格はお高くなってましたが、
美味しく食べて来ました♪
エアコンがよく効いてたので、
帰りは冷え冷え 苦笑
一年に一度のかき氷タイムなのでした。
このまま暑さ引かないなら
一平さんに再チャレンジあるかも？ね^ ^
しかし、暑すぎますね。
昨夜ちょっとだけ雨が降りましたが、
まさしくスズメの涙ほど、泣
秋風が吹くのはいつのことやら。。。
こう暑くっちゃ、せめてかき氷でも食べよう！
と、毎年夏恒例の「かき氷を食べよう会」。
2人ですけどね^ ^
佐賀市の「しるこ一平」さんに
勇んで行ったものの、なんと店休日(//∇//)
それでも今日はなんとしても食べよう！
と ジョイフルへ。
私は桃のかき氷ミニ＋アイス。
前より価格はお高くなってましたが、
美味しく食べて来ました♪
エアコンがよく効いてたので、
帰りは冷え冷え 苦笑
一年に一度のかき氷タイムなのでした。
このまま暑さ引かないなら
一平さんに再チャレンジあるかも？ね^ ^
立体絵葉書^ ^
2024年08月15日
夕立が来そうでこない、、涙
近くでゴロゴロ音はするのに
雨雲が我が家には来てくれません。
本当に空を見上げてウンザリ、、です。
そんな中、遠方に住む叔母から
こんなハガキが届きました。
金魚が泳ぐ立体絵葉書^ ^
おー、涼しげ！！
母が施設にいるので、叔母がうちに届くように
いつも送ってくれます。
早速、今日届けて来ました。
とっても喜んでいましたよ。
いつも気遣いいただく叔母に感謝です。
涼しさのお裾分けしてもらった気分♫
ありがとうございました☆
近くでゴロゴロ音はするのに
雨雲が我が家には来てくれません。
本当に空を見上げてウンザリ、、です。
そんな中、遠方に住む叔母から
こんなハガキが届きました。
金魚が泳ぐ立体絵葉書^ ^
おー、涼しげ！！
母が施設にいるので、叔母がうちに届くように
いつも送ってくれます。
早速、今日届けて来ました。
とっても喜んでいましたよ。
いつも気遣いいただく叔母に感謝です。
涼しさのお裾分けしてもらった気分♫
ありがとうございました☆
レーズンパン
2024年08月09日
8月はすっかりパン教室もおやすみ。
こう暑くてはオーブン使いの部屋は
エアコンが効かない(≧∀≦)
また外出するにも暑すぎて。
というわけで、今日は材料はあるので、
パンを焼きました。
レーズン入りの食パン。
卵を分量より余計に入れたら
めちゃ膨らみました、笑
で、早速カットして食事に。
好きな厚みにカット出来るのが嬉しい！
トーストしたらサクッと軽い食感に。
うーん、やっぱり美味しい！♫
こう暑くてはオーブン使いの部屋は
エアコンが効かない(≧∀≦)
また外出するにも暑すぎて。
というわけで、今日は材料はあるので、
パンを焼きました。
レーズン入りの食パン。
卵を分量より余計に入れたら
めちゃ膨らみました、笑
で、早速カットして食事に。
好きな厚みにカット出来るのが嬉しい！
トーストしたらサクッと軽い食感に。
うーん、やっぱり美味しい！♫
葛ようかん
2024年08月03日
昨日、友人から美味しいものをいただきました。
うきは市吉井町にある
「ひた屋福富」さんの葛ようかん。
どんなものかとカットしたら
上に葛、下にこしあん。
程よい甘さと葛の上品さがあり
冷やして食べたら極上の美味しさ！^ ^
プルプルの食感で、喉ごしもいい！
暑い夏にピッタリの和菓子。
半分くらいはペロリと食べてしまいました(°▽°)
遠方までお店を探して買いに行ったとか、、
美味しいものを本当にありがとう！！
そしてごちそうさまでした！
うきは市吉井町にある
「ひた屋福富」さんの葛ようかん。
どんなものかとカットしたら
上に葛、下にこしあん。
程よい甘さと葛の上品さがあり
冷やして食べたら極上の美味しさ！^ ^
プルプルの食感で、喉ごしもいい！
暑い夏にピッタリの和菓子。
半分くらいはペロリと食べてしまいました(°▽°)
遠方までお店を探して買いに行ったとか、、
美味しいものを本当にありがとう！！
そしてごちそうさまでした！
夜アイス^ ^
2024年07月29日
毎日暑すぎますね(≧∀≦)
週間予報の最高気温は見たくない！
一雨も来そうになく、早くもバテそうです。
家の中にいても熱中症になることはあるようで
無理しての外出は控えなきゃ！
先日、佐賀駅南口を出て
スクランブル交差点を渡ったファミマ近くに
最近できたというアイスのお店に寄りました。
その名も「21時にアイス」。
夜パフェならぬ夜アイス？笑
夕方から開いているようです。
プレーンなアイスをゲット。
まったりしたアイスで食べ応えあり！^ ^
美味しかった！！
夏は冷菓、やめられません！
週間予報の最高気温は見たくない！
一雨も来そうになく、早くもバテそうです。
家の中にいても熱中症になることはあるようで
無理しての外出は控えなきゃ！
先日、佐賀駅南口を出て
スクランブル交差点を渡ったファミマ近くに
最近できたというアイスのお店に寄りました。
その名も「21時にアイス」。
夜パフェならぬ夜アイス？笑
夕方から開いているようです。
プレーンなアイスをゲット。
まったりしたアイスで食べ応えあり！^ ^
美味しかった！！
夏は冷菓、やめられません！
大きくてふわふわ
2024年07月10日
今日は月一のパンの勉強会。
甘くてふわふわで
とっても大きなパンを作りました。
「ブレッゼル」というパンです。
1メートルほどの棒状にした生地を
このように成型して焼きます。
直径20センチくらいはありますよ。
焼き上げてすぐに溶かしバターをぬり
グラニュー糖をまぶします。
程よい甘さで、本当にふわっふわです^ ^
チョコ菓子も習ってきました。
新しいパンの作り方を習い
いろいろ勉強になります。
明日は、自宅でお楽しみコースの教室です。
カリキュラム上、このパンではありませんが、
そして蒸し暑く、早くもバテそうですが、
頑張って生徒さんたちと楽しく作りたいと思います。
甘くてふわふわで
とっても大きなパンを作りました。
「ブレッゼル」というパンです。
1メートルほどの棒状にした生地を
このように成型して焼きます。
直径20センチくらいはありますよ。
焼き上げてすぐに溶かしバターをぬり
グラニュー糖をまぶします。
程よい甘さで、本当にふわっふわです^ ^
チョコ菓子も習ってきました。
新しいパンの作り方を習い
いろいろ勉強になります。
明日は、自宅でお楽しみコースの教室です。
カリキュラム上、このパンではありませんが、
そして蒸し暑く、早くもバテそうですが、
頑張って生徒さんたちと楽しく作りたいと思います。
名尾和紙に寄ってみました^ ^
2024年07月07日
毎日暑すぎますね。
湿度が高すぎて、疲れます(//∇//)
昨日は友人と所用のついでに
大和にある「名尾手すき和紙」のお店に立寄りました。
以前、水害にあわれて
その後場所も変えて
店舗や作業場など綺麗に建て替えてありました。
見学していたら、
スタッフさんからお茶も出していただきました。
いろんな種類の和紙があり
また展示物も面白い物ばかり。
最近は障子のある部屋が少ないと聞きますが
和紙の障子は明るく感じます。
すっかり文字を書くことをしなくなりましたが
たまには和紙の葉書を使ってみようかなぁ
と思いました。
御朱印帳もありました。
話によると、御朱印書きをしていただいた方に
とっても書きやすく、また墨がしっくり馴染んで
こんなにいい紙に書いたのは初めて！
と 絶賛されたとか、、^ ^
今使っている御朱印帳に
書いてもらう場所がなくなったら
買い求めてみようと思います♫
スタッフさんにいろいろ質問したりして
ゆっくり見学できてよかったです。
湿度が高すぎて、疲れます(//∇//)
昨日は友人と所用のついでに
大和にある「名尾手すき和紙」のお店に立寄りました。
以前、水害にあわれて
その後場所も変えて
店舗や作業場など綺麗に建て替えてありました。
見学していたら、
スタッフさんからお茶も出していただきました。
いろんな種類の和紙があり
また展示物も面白い物ばかり。
最近は障子のある部屋が少ないと聞きますが
和紙の障子は明るく感じます。
すっかり文字を書くことをしなくなりましたが
たまには和紙の葉書を使ってみようかなぁ
と思いました。
御朱印帳もありました。
話によると、御朱印書きをしていただいた方に
とっても書きやすく、また墨がしっくり馴染んで
こんなにいい紙に書いたのは初めて！
と 絶賛されたとか、、^ ^
今使っている御朱印帳に
書いてもらう場所がなくなったら
買い求めてみようと思います♫
スタッフさんにいろいろ質問したりして
ゆっくり見学できてよかったです。
