麺庭つむぎの…

「軍鶏そば（醤油）」（1000円）です！
(※価格は2023年4月26日時点のものです。表記している価格はすべて総額表示です)


（オープン前日の麺庭つむぎ）

南林間駅ちかくに本日4月28日11:30にオープンする「麺庭つむぎ」。

公式Twitterで告知されていた15食限定プレオープンに行ってきたので、開店前に先行公開です！


店内に入ると券売機が。プレオープンでは「軍鶏そば」のみの提供でした。

公式Twitterによるとオープン後しばらくも「軍鶏そば」とサイドメニューの提供になるみたい。


店内はカウンター席5席と、


4名がけテーブル席が。


券売機横には、「セルフサービスのお冷・ティッシュ・紙エプロン・おしぼり・荷物入れ」などが置いてありました。


カウンター席前に置いてあったのは「レンゲ・胡椒・割り箸」。


注文後しばらくして「軍鶏そば」が到着。


トッピングは「ローストポーク・メンマ・青ネギ・のり」。


ローストポークが見るからに美味しそう。焼き色もしっかりとついてました。


スープは濃いめの色ですが、すくうと透き通っていて鶏の旨味が凝縮されています。

しょっぱくもなく、奥の方に鶏の甘みも感じる味。


麺は自家製麺とのことで、中太の平打ちぢれ麺。

スープがしっかりと絡んで、もはやトッピングなしでも楽しめる麺です。


こちらはメンマ。　麺よりも細いのですが、しっかりとシャキシャキ感が残っていました。


そして歯ごたえをしっかりと感じるチャーシュー。
奥の方にほんのり胡椒っぽいピリッと感もありました。

ほかのラーメンも気になりますね！！

本日オープンとのことで、オープン当日情報も改めて紹介したいと思います♪


地図ではここ↓