Masaledar Charga Raan Recipe In Urdu - Recipe No. 6612

مصالحے دار چرغہ ران بنانے کی ترکیب - ترکیب نمبر 6612

تیاری کا مکمل وقت

15 منٹ

پکانے کا وقت

35 منٹ

کتنے لوگوں کیلئے ہے

5 افراد

Ingredients - اجزاء

Step by Step Instructions - تیار کرنے کی ترکیب

1. 1بکرے کی ران کو صاف دھو کر خشک کریں اور اس میں دونوں طرف گہرے کٹ لگا کر رکھ لیں۔
2. 2 ایک کھلے پین میں لیموں کا رس،نمک،دو کھانے کے چمچ ادرک لہسن،کالا نمک،انڈے اور ایک کھانے کا چمچ لال مرچ ڈال کر ملائیں اور ران کو اس سے میرینیٹ کرکے رکھ دیں۔
3. 3 بڑے پین میں ابلتے ہوئے پانی پر چھلنی رکھ کر اس پر ران کو رکھ دیں اور اوپر سے ڈھک دیں۔بیس سے پچیس منٹ کے بعد دو چمچ کی مدد سے احتیاط سے ران کو پلٹ دیں۔اسی طرح دوسری طرف سے بھی اس کو اسٹیم کر لیں۔ چولہے سے اتار کر مکمل ٹھنڈی کر لیں۔
4. 4 پھر پھیلے ہوئے پین میں ران کو کوکنگ آئل میں سنہری ہونے تک ڈیپ فرائی کریں۔
5. 5 آدھی پیالی کوکنگ آئل میں ادرک لہسن،نمک،لال مرچ،گرم مصالحہ،چاٹ مصالحہ اور بھنا کٹا زیرہ ڈال کر دہی کے ساتھ بھونیں۔جب تیل علیحدہ ہو جائے تو اس مصالحے کو چولہے سے اتار لیں۔

More Recipes From Pakistani Meat

لاہوری ہرا مصالحہ گوشت

Lahori Hara Masala Gosht

مٹن مکھنی ہانڈی

Mutton Makhhni Handi

حیدرآبادی نہاری

Hyderabadi Nihari

بیف نہاری

Beef Nihari

پشاوری نمکین ہانڈی

Peshawari Namkeen Handi

مصالحے دار چرغہ ران

Masaledar Charga Raan

دیگی گوشت

Degi Gosht

بلوچی گوشت

Balochi Gosht