1931年の創業以来、ほかのどこでも手に入らないここだけのお茶を提供してきた、東京・築地の日本茶専門店・うおがし銘茶。その歴史や、お茶づくりの考え方、商品の特徴ついてご紹介します。
うおがし銘茶株式会社代表の土屋知大が語る、商売に対する想い。時代が変わっていく中で、うおがし銘茶がこれまで大事にしてきたこと、これから挑戦していかなければならないことを考えます。
日本茶をおいしくいれるためのコツをご紹介します。茶葉の量や急須のサイズなど、ちょっとしたことでお茶の味は変わります。お茶の個性を引き出す、プロのいれ方をぜひ知ってください。
